今天早上，妳喝咖啡了嗎?
從我考上醫師以來，
咖啡侵入生活的程度就越來越高，
最近剛好聽聞有一篇咖啡的整理，
拜讀之後，覺得很適合跟大家分享。
給大家科普一下~
我平均大概一天喝1~2杯的咖啡，
跟美國人平均的量差不多。
一杯咖啡，像是 STARBUCKS 的
中杯是 12 oz，大杯是 16 oz，特大是 20 oz
攝入的咖啡因可能介於 63 ~ 126 mg之間。
而專門的咖啡店幫妳煮的那種，一杯約100-200 mg 的咖啡因。
☕️ 咖啡的代謝時間
這些咖啡因下肚以後，
在15~30 min開始作用，濃度可以延續約2小時，
正常成人的代謝時間，大約是2.5~4.5小時。
如果妳有抽煙，會比較快把咖啡因代謝掉，
這個意思就是會比較早沒感覺。
反過來，
如果妳懷孕，吃避孕藥，
代謝時間會大幅延長，可能會需要15小時才會到達半衰期。
更可怕的，如果是新生兒，
由於肝臟代謝酵素不成熟，可以高達80小時的半衰期。
隨著年紀增長，六個月左右會降到接近成人。
但要特別注意，只是代謝接近成人，
咖啡因本身對正在成長的腦的影響，還有很多未知數。
☕️咖啡的提神原理
咖啡因的作用，在於跟腺苷竸爭，
腺苷是個讓我們想睡覺的神經傳導物質，
咖啡因不讓它作用，所以我們就很清醒。
在一天攝入300mg的範圍裡，
它是很有用的。
但是過度使用、長期使用…對工作是沒有幫助的，
這某種程度合理化了我喝咖啡的行為。
☕️咖啡有害嗎？
吃到1200mg以上，
小心咖啡因的毒性會跑出來，
過度興奮、躁動、神經緊張、無法放鬆…
這些都是咖啡因中毒的症狀。
如果妳吃到10g (10000mg)，這個劑量是會致命的。
所以要特別小心的人，
就是會混用能量飲、提神劑跟咖啡的。
☕️醫生我可以喝咖啡嗎？
無論是門診或臉書私訊，這絕對是可以榮登十大熱門ＱＡ的問題。
咖啡對於癌症呢？
大部分是沒有什麼影響，
除了肝癌、子宮內膜癌，咖啡因是有減緩效果的。
所以很多人問我手術後能不能喝咖啡，
當然可以啊！
另外一個常問是懷孕能不能喝？
規範是一天100mg，
如果喝過量，小孩會低體重；過高劑量，可能導致流產。
結論，
🙆♂️ 成人一天300mg以內，無害。
🤰 孕婦哺乳100mg以內，安全。
👶 小孩要喝要三思。
進一步了解，門診預約
參考文獻⬇️
Dam RM van, Hu FB, Willett WC. Coffee, Caffeine, and Health. New England Journal of Medicine 2020;383. https://doi.org/10.1056/NEJMra1816604.
